keten tohumu içinde omega 3 omega 6 omega 9 ve antikanser etkisi olan lignanlar içeren faydalı bir besindir. omega3 yağ asitleri vücud tarafından üretilemediği için dışardan yiyecekler yoluyla alınması gerekir. keten tohumu, diğer tohum, tahıl, meyve ve sebzelerin yüz katı kadar lignan içerir. lignanlar, östrojen gibi davranan antioksidan bitki bileşikleridir. i̇ster çay ister öğütülmüş olarak tatlılarda, salatalarda çeşni olarak..glutensiz